大米知识介绍：稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸...

    大米是稻谷加工后去壳、去皮层的产品。大米的平衡水分在相同温、湿度条件下，均较稻谷为高。大米中...